Το Olive Secret 02 Organic Extra Virgin Olive Oil προέρχεται από το νησί της Κρήτης, συγκεκριμένα από τη Σητεία, από πιστοποιημένους ελαιώνες και ελαιουργεία. Παράγεται με φιλικές προς το περιβάλλον μεθόδους παραγωγής, διασφαλίζοντας ότι το ελαιόλαδο έχει βιολογικές προδιαγραφές και εξαιρετικά χαμηλή οξύτητα (0,3%), διατηρώντας υψηλή ποσότητα φυσικών αντιοξειδωτικών.

Είναι απαλλαγμένο από φυτοφάρμακα, τεχνητά λιπάσματα ή συστήματα άρδευσης, και είναι Εξαιρετικό Παρθένο. Πλούσιο σε Βιταμίνη Ε, χλωροφύλλη και φαινολικά οξέα, προσφέρει ένα φρουτώδες άρωμα από φρεσκοκομμένες πράσινες ελιές με μια νότα πικράδας.

Είναι ένα από τα κορυφαία προϊόντα στην κατηγορία του παγκοσμίως. Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο πρώιμης συγκομιδής μικρής παρτίδας. Στις αρχές του φθινοπώρου παρακολουθούνται οι καρποί επιλεγμένων ελαιώνων με μοναδικά εδαφοκλιματικά χαρακτηριστικά. Όταν οι ελιές είναι στα αρχικά στάδια ωρίμανσης, συλλέγονται προσεκτικά και λαδώνουν την ίδια μέρα με ψυχρή έκθλιψη και ειδικούς χειρισμούς.

Οι διαδικασίες αυτές έχουν ως αποτέλεσμα μια ποσοτικά περιορισμένη αλλά ποιοτικά αναβαθμισμένη παραγωγή του εξαίρετου έξτρα παρθένου λαδιού Early Harvest.