Το Olive Secret 02 Organic Extra Virgin Olive Oil προέρχεται από την Κρήτη, συγκεκριμένα από τη Σητεία, όπου παράγεται σε πιστοποιημένους ελαιώνες. Επιλέγεται βιολογική μέθοδος παραγωγής με εξαιρετικά χαμηλή οξύτητα (0,3%), διατηρώντας υψηλή ποσότητα φυσικών αντιοξειδωτικών.

Είναι αβλαβές από φυτοφάρμακα και τεχνητά λιπάσματα, καθιστώντας το Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο.

Περιέχει Βιταμίνη Ε, χλωροφύλλη και φαινολικά οξέα, με φρουτώδες άρωμα από φρεσκοκομμένες πράσινες ελιές και μια νότα πικράδας. Είναι ένα από τα κορυφαία προϊόντα στην κατηγορία του παγκοσμίως.

Συγκομίζεται πρώιμα και σε μικρές παρτίδες. Με παρακολούθηση της ωρίμανσης των καρπών, οι ελιές μαζεύονται προσεκτικά και λαδώνονται την ίδια μέρα με ψυχρή έκθλιψη. Οι διαδικασίες αυτές οδηγούν σε ποιοτικά αναβαθμισμένη παραγωγή του εξαιρετικού έξτρα παρθένου λαδιού Early Harvest.