Το λάδι τρούφας είναι ένα εξαιρετικά εκλεπτυσμένο υλικό της γαστρονομίας και χρησιμοποιείται σε gourmet συνταγές. Χρησιμοποιείται για να μεταφέρει την απίθανη γεύση και το άρωμα της τρούφας στα πιάτα μας.

Οι λευκές τρούφες έχουν γήινη και μοσχομυριστή γεύση, με μια ελαφριά γεύση σκόρδου. Το πικάντικο άρωμα και η διακριτική τους γεύση μπορούν να μετατρέψουν κάθε παραδοσιακό πιάτο σε μια γκουρμέ γευστική εμπειρία.

Απαιτεί προσοχή κατά τη χρήση, καθώς η γεύση της είναι εξαιρετικά δυνατή. Λίγες σταγόνες είναι αρκετές για να αρωματίσουν τα φαγητά σας. Ιδανικό για:

• σούπες
• ζυμαρικά
• ριζότο
• κρέας
• θαλασσινά
• σάλτσες με πλούσιες γεύσεις
• κρέμα γάλακτος
• σαλάτες
• τυριά
• πιάτα με μανιτάρια

Δεν χρησιμοποιείται κατά το μαγείρεμα, αλλά στο τέλος σαν γαρνίρισμα σε έτοιμα για σερβίρισμα πιάτα. Προτιμάται να μην συνδυάζεται με λεμόνι και έντονα μπαχαρικά, ώστε να αναδεικνύεται πλήρως το άρωμα και η γεύση της.