Ο κουρκουμάς σκόνη είναι ένα από τα πιο ευεργετικά μπαχαρικά με φαρμακολογικά συστατικά. Η ουσία της κουρκουμίνης έχει αντιφλεγμονώδη δράση. Διαθέτει επίσης αντιοξειδωτικές ιδιότητες που συμβάλλουν στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών και συνδέονται με αντικαρκινική δράση.

Η χρήση του κουρκουμά είναι κατάλληλη για:

• Αντιμετώπιση των πεπτικών ενοχλημάτων
• Ανακούφιση της δυσπεψίας
• Προλαμβάνει την έκκριση της χολής και σχηματισμούς ελκών
• Ευεργετική για ασθενείς του Αλτσχάϊμερ
• Προλαμβάνει αλλεργίες και προστατεύει από τοξίνες

Το έντονο κίτρινο χρώμα του κουρκουμά χρησιμοποιείται στην κοσμετολογία για τον αποχρωματισμό του δέρματος. Στην μαγειρική, προστίθεται σε πατάτες και κρέας, προσφέροντας γεύση και χρώμα. Θεωρείται επίσης ότι προάγει τη θεϊκή ενέργεια και την ευημερία.