Αποτελεί βασικό στοιχείο της μεσογειακής διατροφής, περιέχει Ω3 και Ω6 λιπαρά οξέα και συμβάλλει στην μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων και της αρτηριακής πίεσης αυξάνοντας τα επίπεδα HDL (Καλή χοληστερόλη) και στην πρόληψη εγκεφαλικών επεισοδίων.

Προέρχεται από ελαιώνες όπου εφαρμόζονται οι αυστηροί κανόνες για τις βιολογικές καλλιέργειες. Εκεί δεν έχουν θέση ούτε οι ψεκασμοί, ούτε τα λιπάσματα ούτε και κανένα είδος επεξεργασίας κατά την ψυχρή έκθλιψη του ελαιόκαρπου.

Κατάλληλο για χορτοφάγους & vegan.