Η λευκή ζάχαρη παρασκευάζεται από ζαχαρότευτλα ή από ζαχαροκάλαμο. Η λευκή ζάχαρη είναι ένα σημαντικό συστατικό για όλα σχεδόν τα τρόφιμα.

Έχει χρήση στη ζαχαροπλαστική, τα ποτά, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τις μαρμελάδες, τα παγωτά κ.α.

Η λευκή ζάχαρη “SUCRE” χαρακτηρίζεται από τους ψιλούς της κόκκους, ιδιότητα που αυξάνει τη διαλυτότητά της, καθώς και από το φυσικά καθαρό χρώμα της.