Το ξύλο με τα καρυκεύματα φτάνει πρώτο. Στη συνέχεια μια μόνιμη μάζα μαρμελάδας πορτοκαλιού και μια γλυκύτητα μελιού.
Ωριμάζει σε βαρέλια 3 διαφορετικών ειδών βελανιδιές, Αμερικανική, Ισπανική και Ιαπωνική. Αυτό δίνει στο Suntory Whisky μια μοναδική ποιότητα.