Το Talisker είναι το μοναδικό αποστακτήριο που βρίσκεται στο νησί Skye και λειτουργεί από το 1830. Η θαλασσινή αύρα και η έντονη τύρφη δίνουν στο Τalisker την έντονη «θαλασσινή» προσωπικότητα ιωδίου, ρεικιών και πιπεράτη επίγευση. Αποτελεί ένα από τα καλύτερα ουίσκι στον κόσμο. 

Το Talisker Port, όπου δεν αναγράφεται η ηλικία ωρίμασης, πήρε το όνομα του από την περαιτέρω ωρίμαση του ουίσκι (η αρχική ήταν σε βαρέλια αμερικάνικης και ευρωπαϊκής δρυός) σε βαρέλια από γλυκό κρασί Port. Η χαρακτηριστική αρμυρή αίσθηση συνδυάζεται με ώριμα εσπεριδοειδή και λευκή σοκολάτα. Στο στόμα είναι γλυκόπιοτο, με δαμάσκηνα, μόκα να εναλλάσσονται σε έντονο καπνιστό φόντο. Η επίγευση είναι μακρά και εντυπωσιακή.