Ο κουρκουμάς είναι γνωστός ως χρυσή σκόνη και είναι ένα ψηλό φυτό που συναντάμε στην Ασία και στην κεντρική Αμερική. Χρησιμοποιείται στην παραδοσιακή Ινδική Ιατρική για να αντιμετωπίσει διάφορα προβλήματα υγείας. Το δραστικό συστατικό του κουρκουμά είναι η κουρκουμίνη, η οποία έχει πολύ φτωχή απορρόφηση.

Γι’ αυτό, είναι απαραίτητος ο συνδυασμός κουρκουμά με μαύρο πιπέρι, ο οποίος μπορεί να αυξήσει την απορρόφηση της κουρκουμίνης έως και 2000%. Ο συνδυασμός αυτός προσφέρει πολλά οφέλη στην υγεία, όπως:

• Αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες
• Αντιοξειδωτικές ιδιότητες
• Αντιμικροβιακές ιδιότητες
• Επουλωτικές ιδιότητες

Το μαύρο πιπέρι, επιπλέον, διαθέτει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και βοηθάει στις φλεγμονές του γαστρεντερικού συστήματος και της πέψης. Με βάση αποτελέσματα κλινικών μελετών, ο συνδυασμός κουρκουμά και μαύρου πιπεριού συμβάλλει στην αντιμετώπιση της φλεγμονής και του καθημερινού πόνου.