Οι φακές Άροσις ψιλές προέρχονται από ορεινή περιοχή των Γρεβενών, όπου καλλιεργούνται σε υψόμετρο άνω των 670 μέτρων. Είναι ποικιλίες Σάμος και Δήμητρα, ξερικής καλλιέργειας με φθινοπωρινή σπορά και ήπιες καλλιεργητικές πρακτικές.

Είναι λεπτόφλουδες και ευκολόβραστες, με γήινη γεύση. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε σούπα, σαλάτα, πατέ, ορεκτικό, πουρέ ή...