Τα προϊόντα NoCarb® πληρούν τις απαιτήσεις της Οδηγίας 2009/39 / ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, για τρόφιμα που προορίζονται για ειδικές διατροφικές χρήσεις.

Συστατικά:

• Διαιτητικές ίνες (κυτταρίνη)
• Πυκνωτικό: αλεύρι από φλοιό psyllium, κόμμι konjac, κόμμι ξανθάνης, κόμμι tara
• Διογκωτικό: διττανθρακικό νάτριο
• Ρυθμιστής οξύτητας: GDL (glucono delta-lactone), ασκορβικό οξύ
• Άρωμα: φυσικό πανομοιότυπο άρωμα

Διατροφική αξία ανά 100g προϊόντος:

• Ενέργεια: 655 KJ / 159 Kcal
• Πρωτεΐνη: 1,4 g
• Λιπαρά: 0,5 g
• Υδατάνθρακες: 6,3 g
• Φυτικές Ίνες: 49,5 g

Συνταγή για Sponge cake NoCarb®:

• 1 συσκευασία Μείγμα για Sponge cake NoCarb®
• 5 μεγάλα αυγά (περίπου 300 g)
• 30 ml λάδι
• 120 g γλυκαντικό της αρεσκείας σας

Μέθοδος: Χωρίστε τα αυγά, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας γλυκαντικό στους κρόκους των αυγών, ανακατέψτε μέχρι να ελαφρύνουν και προσθέστε το λάδι. Προσθέστε το υπόλοιπο γλυκαντικό στο ασπράδι του αυγού και κάντε έναν σκληρό αφρό. Προσθέστε το μείγμα ινών στον κρόκο και ενσωματώστε. Έπειτα προσθέστε τον αφρό του αυγού και ανακατέψτε απαλά. Ρίξτε το μείγμα στη φόρμα ψησίματος και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο (160oC) για 30-35 λεπτά ή μέχρι να περάσει το τεστ της οδοντογλυφίδας.

Φυλάσσεται σε: ξηρό και δροσερό μέρος

Ειδικά χαρακτηριστικά: χωρίς γλουτένη, χωρίς ζάχαρη, χωρίς σόγια.