Είναι πολυετής πόα, κοινή σε πολλά μέρη της Ελλάδας, γνωστή με τα ονόματα πικραλίδα, αγριομάρουλο, πικροράδικο, πικραφάκα, δανδέλιον και άλλα. Το ταραξάκο είναι ένα από τα πολυτιμότερα φαρμακευτικά και φαγώσιμα φυτά που φυτρώνουν σε όλη την Ευρώπη και στο μεγαλύτερο μέρος του Βορείου Ημισφαιρίου. Στη χώρα μας, το συναντάμε παντού, σε βουνά και λιβάδια, και είναι γνωστό ως ραδίκι του βουνού.

Είναι πολυετές, ποώδες χειμερινό φυτό, χωρίς στέλεχος και με ύψος 20-25 εκ. Η ρίζα του είναι βαθιά και περιέχει ένα γαλακτώδες υγρό. Εμφανίζεται από το φθινόπωρο μέχρι την άνοιξη και πολλαπλασιάζεται από ριζώματα και σπόρους. Έχει κίτρινα άνθη που ανοίγουν το πρωί και κλείνουν το βράδυ, με οδοντωτά φύλλα. Ανθίζει την άνοιξη αλλά μπορεί να βρει κανείς άνθη και νωρίτερα.

Φυτρώνει παντού και ευδοκιμεί σε κάθε είδους έδαφος, με προτίμηση στα υγρά, καλά αρδευόμενα, αργιλώδη χώματα. Χρησιμοποιούμενο μέρος είναι όλο το φυτό και η καλύτερη συλλογή γίνεται κατά την ανάπτυξη των φύλλων του, καθώς όταν ωριμάσουν γίνονται πικρά.

Συστατικά

• Η ρίζα και ο λευκός γαλακτώδης χυμός περιέχουν τη λακτουπικρίνη, τανίνες, άμυλο και ινουλίνη.
• Περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμίνης Α, περισσότερο από το μαρούλι.
• Περιέχει σίδηρο, Κάλιο, φώσφορο, μαγγάνιο, πικρούς γλυκοσίδες, υδατάνθρακες, και φυτικές ίνες.
• Περιέχει πρωτεΐνες, βιταμίνες B1, B2, C, D, K, E, μαγνήσιο, θείο, ψευδάργυρο και μέταλλα.

Ιδιότητες

• Διεγείρει τη ροή της χολής και βοηθά στην πέψη των λιπών.
• Έχει διουρητική, αντιοξειδωτική, τονωτική και αντιφλεγμονώδη δράση.
• Είναι καθαριστικό του αίματος και ευεργετικό στα οστά και τις αρθρώσεις.
• Καταπολεμά τη χρόνια δερματίτιδα, την αρτηριοσκλήρυνση, τον έρπη, βοηθάει στο έκζεμα και την ακμή.

Χρήση

Παρασκευάζεται ως αφέψημα. Ρίχνουμε 1-2 κουταλάκια ξηρού βοτάνου σε ένα φλιτζάνι νερό και σιγοβράζουμε για 10-15 λεπτά. Μπορούμε να πίνουμε μέχρι 3 φλιτζάνια τη μέρα.

Προσοχή! Η υπερκατανάλωση μπορεί να φέρει ανεπιθύμητα αποτελέσματα. Συνιστάται η συμβουλή ειδικού πριν από τη χρήση του φυτού.