CROCKERS CROCO BREZEL 300 g

Τα Croco Brezel είναι παραδοσιακά pretzels σε μικρό μέγεθος, συσκευασμένα σε σακουλάκι των 300 g. Έχουν χαρακτηριστικό σχήμα κόμπου με τρεις οπές, με λεία, χρυσοκάστανη επιφάνεια και διάσπαρτους κρυστάλλους αλατιού. Το χρώμα τους είναι πιο σκούρο από τα κλασικά κράκερ λόγω της ιδιότυπης διαδικασίας ψησίματος που τους δίνει και την χαρακτηριστική «γυαλιστερή» εμφάνιση.

Η υφή είναι λεπτή, σκληρή και τραγανή, με σπάσιμο καθαρό και ευχάριστο.

Γευστική περιγραφή: Η πρώτη εντύπωση είναι η τραγανή, ξηρή αίσθηση με έντονη αλμυρότητα από τους κρυστάλλους αλατιού στην επιφάνεια. Η γεύση θυμίζει παραδοσιακό pretzel με ήπιο ψωμένιο υπόβαθρο και ελαφρά καβουρδισμένες νότες που προέρχονται από το ψήσιμο. Η αλμυρή κορυφή ισορροπεί με το απλό προφίλ της ζύμης, αφήνοντας μια καθαρή και επίμονη αλμυρή επίγευση. Αποτελεί τυπικό συνοδευτικό σνακ για μπύρα ή άλλα ποτά, αλλά καταναλώνεται ευχάριστα και μόνο του.

Σύνθεση:

• Αλεύρι σίτου
• Νερό
• Φυτικά έλαια
• Αλάτι (στη ζύμη και στην επιφάνεια)
• Μαγιά / διογκωτικά
• Μικρή ποσότητα ζάχαρης για ισορροπία γεύσης
• Ρυθμιστές οξύτητας για το σταθερό χρώμα του pretzel

Αλλεργιογόνα: περιέχει γλουτένη (σιτάρι). Μπορεί να περιέχει ίχνη γάλακτος, αυγών ή σόγιας.

Διατροφικά στοιχεία (κατά προσέγγιση ανά 100 g):

• Ενέργεια: ~ 390–400 kcal
• Λιπαρά: ~ 3–4 g εκ των οποίων κορεσμένα: ~ 1 g
• Υδατάνθρακες: ~ 80 g εκ των οποίων σάκχαρα: ~ 2–3 g
• Πρωτεΐνη: ~ 10 g
• Αλάτι: ~ 2,5–3 g