Το λινέλαιο χρησιμοποιείται εδώ και χιλιάδες χρόνια και έχει ποικίλα οφέλη για την υγεία. Είναι λάδι που παράγεται από λιναρόσπορους. Αυτό το λάδι μπορεί να χρησιμοποιηθεί στο μαγείρεμα και στο ψήσιμο.

Το λινέλαιο προέρχεται από ωριμασμένους λιναρόσπορους που έχουν πιεστεί εν ψυχρώ για να εξάγουν το λάδι.