Η λουτεΐνη είναι ένα από τα βασικά συστατικά της ωχράς κηλίδας και είναι σημαντική για τη σωστή όραση. Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων λουτεΐνης και ζεαξανθίνης που περιέχουν τα λαχανικά, μπορούν να βοηθήσουν στην παροχή των θρεπτικών στοιχείων που είναι απαραίτητα για την υγεία των ματιών.