Μαντέμι

Προσφέρει εξαιρετική διατήρηση θερμότητας και ομοιόμορφο ψήσιμο. Είναι πιο ανθεκτικό στις υψηλές θερμοκρασίες από το αλουμίνιο και διατηρεί τη ζέστη περισσότερο από το ανοξείδωτο ατσάλι, κάτι που το καθιστά ιδανικό για τέλειο θωράκισμα του κρέατος.

Ανοξείδωτο Ατσάλι

Ανθεκτικό υλικό που δεν σκουριάζει και καθαρίζεται εύκολα. Σε αντίθεση με το μαντέμι, δεν χρειάζεται ειδική συντήρηση (seasoning), ενώ προσφέρει μεγαλύτερη αντοχή στις υψηλές θερμοκρασίες και τη χρήση σε σχέση με το αλουμίνιο.