Μοναδικό MGO Manuka μέλι από την Νέα Ζηλανδία που ονομάζεται Leptospermum scoparium. Το μοναδικό μέλι Manuka με αντιβακτηριακή δραστηριότητα είναι ευρέως γνωστό. Η ουσία που προκαλούσε την αντιβακτηριακή δράση είναι η Διαιτητικά Methylglyoxal, που ανακαλύφθηκε από ερευνητική ομάδα με επικεφαλής τον καθηγητή Τόμας Henle, Πανεπιστήμιο της Δρέσδης (Γερμανία). Αυτή η ανακάλυψη επιβεβαίωσε για πρώτη φορά την άμεση ευθύνη της Διαιτητικά Methylglyoxal για την αντιβακτηριακή δράση του μελιού Manuka.

Το MGO Manuka μέλι είναι το μοναδικό φαγητό στον κόσμο με σημαντική περιεκτικότητα σε διαιτητικές Methylglyoxal, που κυμαίνονται από 20mg/kg σε πάνω από 800mg/kg. Σε αντίθεση με όλα τα άλλα μέλια παγκοσμίως, έχει δοκιμαστεί μεταξύ 1 και 10 μg/kg.

• Περιεκτικότητα σε Methylglyoxal: 20mg/kg - 800mg/kg
• Δοκιμές άλλων μελιών: 1 - 10 μg/kg
• Άλλα τρόφιμα: 0 - 50 mg/kg
• Υψηλότερη περιεκτικότητα: Καφές και κακάο