Ανακαλύψτε τις ρίζες, τις παραδόσεις και τη χρήση των καθημερινών τροφίμων που σερβίρονται στα πιάτα μας, από το αλάτι μέχρι το σούσι και το ρύζι μέχρι τα ραβιόλια. Ένα αληθινό αφιέρωμα στο φαγητό σε όλες του τις μορφές, το The Food Book ακολουθεί την ανθρώπινη αναζήτηση για τροφή μέσω των ιστοριών μεμονωμένων συστατικών. Εξετάζει τη χιλιετή σχέση μας με σχεδόν 200 τρόφιμα - από καρπούς και σπόρους μέχρι ζυμαρικά και κρέας - με τη βοήθεια πλούσιων εικονογραφήσεων και ιστοριών από όλο τον κόσμο.

Το φαγητό είναι η βάση της καθημερινής ζωής, του πολιτισμού και ακόμη και της θρησκείας. Βασικά τρόφιμα όπως το ψωμί, τα φασόλια και τα σιτηρά είναι μέρος της γαστρονομικής μας ιστορίας και χρησιμοποιούνται με πολλούς διαφορετικούς τρόπους σε όλο τον κόσμο. Αυτός ο συναρπαστικός οδηγός καλύπτει: όλα τα διατροφικά γκρουπ, συμπεριλαμβανομένων των ξηρών καρπών και των σιτηρών, φρούτα και λαχανικά, κρέας και ψάρι, βότανα και μπαχαρικά.

Πληροφορίες για κάθε πτυχή της προέλευσης, της ιστορίας και της θέσης του φαγητού στην παγκόσμια κουζίνα. Φωτογραφίες που αναδεικνύουν πολιτιστικά και ιστορικά ενδιαφέροντα τρόφιμα και τον τρόπο που χρησιμοποιούνται. Γεμάτο με υπέροχες εικόνες που δημιουργούν ένα γλέντι για τα μάτια και ιστορίες που εκπλήσσουν και ενθουσιάζουν, αυτό είναι το απόλυτο γλέντι για τους λάτρεις του φαγητού, ένα παγκόσμιο μπουφέ γεμάτο αξέχαστες ιστορίες και ανατρεπτικά γεγονότα.

Σελίδες: 392, Διαστάσεις: 24.2x24.2cm