Στο παιχνίδι Stroganov, οι παίκτες προσπαθούν να συλλέξουν τις καλύτερες γούνες για να αποκτήσουν πλούτο και φήμη καθώς κινούνται στην απεραντοσύνη της Σιβηρίας. Θα ταξιδεύουν μέσω της Σιβηρίας την άνοιξη, το καλοκαίρι και το φθινόπωρο πριν επιστρέψουν σπίτι τους κάθε χειμώνα. Μετά από τέσσερα χρόνια, ο παίκτης που έχει χρησιμοποιήσει καλύτερα τις ενέργειές του και έχει συγκεντρώσει τους περισσότερους πόντους νίκης κερδίζει.

Κάθε χρόνο, οι παίκτες πρέπει να μετακινούνται ανατολικά σε όλο το τοπίο. Μπορούν να ξοδέψουν άλογα εάν επιθυμούν να ταξιδέψουν περαιτέρω. Μόλις προχωρήσουν, μπορούν να κάνουν βασικές ενέργειες, όπως εμπορία ή συλλογή γούνας ή νομισμάτων. Τέλος, μπορεί να προβούν σε πιο προηγμένες ενέργειες, όπως επίσκεψη σε ένα χωριό, δημιουργία γιουρτ, λήψη της ευχής του Τσάρου, δημιουργία κυνηγετικού καταφυγίου ή αγορά ενός χωραφιού με τοπίο.

Όλες αυτές οι ενέργειες — σε συνδυασμό με εξερεύνηση και αφηγήσεις στην πορεία — κερδίζουν πόντους νίκης στους παίκτες στο τέλος του παιχνιδιού.

Κάθε χειμώνα, οι παίκτες επιστρέφουν σπίτι στο Tyumen για να προετοιμαστούν για τη νέα χρονιά.

Μετά από τέσσερα χρόνια, το παιχνίδι τελειώνει και οι παίκτες κερδίζουν πόντους νίκης με βάση τα πλακάκια τοπίου που έχουν μαζέψει, τις επιθυμίες του Τσάρου που έχουν εκπληρώσει, τις κυνηγετικές κατοικίες που έχουν χτίσει, τις γούνες που έχουν συλλέξει και πολλά άλλα.