Άρωμα: Ελαφρώς αλκοολικό, με νότες από φρέσκο πορτοκάλι, σύνθετα βότανα και μια διακριτική βανίλια

Σώμα: Έντονο πορτοκαλί χρώμα, με χαρακτηριστικές βοτανικές νότες και ευχάριστα πικρογλυκιά γεύση

Υφή: Βελούδινη και στρογγυλή

Επίγευση: Μακράς διάρκειας, με πικρογλυκά και βοτανικά στοιχεία

Οι αδελφοί Barbieri, δημιουργοί του Aperol, δεν άφησαν επίσημη εξήγηση για το χαρακτηριστικό του χρώμα. Ωστόσο, το πορτοκαλί έχει συνδεθεί άρρηκτα με τη δροσερή, πικρογλυκιά γεύση του και την ζεστή, φιλική ατμόσφαιρα των aperitivo στιγμών.

Το Aperol Spritz είναι το απόλυτο social cocktail — δροσερό, αφρώδες και πανεύκολο στην προετοιμασία. Αποτελεί το πιο διάσημο απεριτίφ στην Ιταλία και συνοδεύει ιδανικά κάθε χαλαρή συνάντηση με φίλους.

Επίσημη Συνταγή Aperol Spritz

(Εγκεκριμένη από την IBA)

• 3 μέρη Prosecco D.O.C. (90ml)

• 2 μέρη Aperol (60ml)

• 1 μέρος σόδα (30ml)

• Γαρνιτούρα: Φέτα πορτοκαλιού

Παρασκευή:

1. Γεμίστε ένα balloon ποτήρι κρασιού με πάγο

2. Προσθέστε 3 μέρη Prosecco

3. Ρίξτε 2 μέρη Aperol

4. Ολοκληρώστε με 1 μέρος σόδα

5. Γαρνίρετε με μια φέτα πορτοκαλιού

Το Aperol Spritz φτιάχνεται εύκολα, ακολουθώντας τον κανόνα 3-2-1. Ακόμα και χωρίς μεζούρα, μπορείτε να κρίνετε την αναλογία με βάση το έντονο πορτοκαλί χρώμα του cocktail. Σερβίρεται πάντα με πάγο, σε μεγάλο ποτήρι κρασιού.