Bitter με έντονα βοτανική και πικρή γεύση από το φυτό ραβέντι, (Rhubarb) με ίχνη από πικρό κεράσι. Ο σκοπός του Bitter στο ποτό είναι να ισορροπήσει, να ολοκληρώσει και να κάνει πιο περίπλοκη την γεύση. Η σειρά των Βitters είναι απαραίτητο εργαλείο για τους επίδοξους bartenders, όπου μόλις με λίγες σταγόνες θα προσθέσουν μοναδικό άρωμα και γεύση στα κοκτέιλ.