Το Celtic salt, γνωστό και ως Γαλατικό αλάτι, είναι ένας τύπος αλατιού που προέρχεται από τις ακτές της Βρετάνης της Γαλλίας. Παράγεται με την μέθοδο της αφυδάτωσης, όπου το νερό από υφάλμυρες λίμνες ή αλυκές στιγμαίνεται σε επίπεδες επιφάνειες, αφήνοντας το αλάτι να ξεραθεί στον ήλιο και συλλέγεται με τα χέρια, παραδοσιακά.

Το Celtic salt είναι γνωστό για τη φυσική του κατάσταση και τα πλούσια μεταλλικά συστατικά που περιέχει, όπως:

• Ασβέστιο: Σημαντικό για την υγεία των οστών και των δοντιών.
• Μαγνήσιο: Απαραίτητο για τη μυϊκή λειτουργία, την υγεία των οστών και τον μεταβολισμό.
• Κάλιο: Σημαντικό για την ισορροπία των ηλεκτρολυτών και την υγεία της καρδιάς.
• Σίδηρος: Απαραίτητος για τη μεταφορά οξυγόνου στο αίμα και την υγεία των κυττάρων.
• Άλλα μικροστοιχεία: Περιέχει επίσης ίχνη από άλλα μικροστοιχεία όπως ψευδάργυρος.

Το Celtic salt διατηρεί τα φυσικά του μεταλλικά στοιχεία, καθώς δεν υποβάλλεται σε επεξεργασία που μπορεί να τα αφαιρέσει. Έχει μια πιο ήπια γεύση συγκριτικά με άλλα αλάτια και κατέχει μία σημαντική θέση στην εκλεπτυσμένη Γαλλική κουζίνα. Πολλοί άνθρωποι χρησιμοποιούν το Celtic salt για να αντικαταστήσουν τα συνηθισμένα τραπεζοαλάτια στη μαγειρική τους και στη διατροφή τους, πιστεύοντας ότι προσφέρει περισσότερα θρεπτικά οφέλη.

Η συσκευασία του προϊόντος είναι προσεκτικά προετοιμασμένη για να διασφαλίσει την ποιότητα του αλατιού. Διατίθενται διάφορες μορφές συσκευασίας όπως σακουλάκια οικολογικού kraft, σακουλάκια zip lock, πλαστικά κουτάκια, υάλινα ή πλαστικά βαζάκια.