ΑΛΑΤΙ ΡΟΖ ΙΜΑΛΑΙΩΝ ΧΟΝΔΡΟ. Αυτό το αγνό ορυκτό αλάτι από την περιοχή Πουντζάμπ στους πρόποδες των Ιμαλαΐων αποτελείται από 84 μέταλλα και ιχνοστοιχεία, που του προδίδουν το απαλό ροζ χρώμα του και την ιδιαίτερη γεύση του. Δημιουργήθηκε με τη διαδικασία της κρυσταλλοποίησης μέσα στη γη πριν εκατομμύρια χρόνια, γεγονός που το καθιστά πλήρως απαλλαγμένο από τους ρύπους του σύγχρονου αστικού περιβάλλοντος. Εξορύσσεται και ξεπλένεται με χειρωνακτικά μέσα και κατόπιν στεγνώνεται με έκθεση στον ήλιο.

Θεωρείται ότι διαθέτει αποτοξινωτικές ιδιότητες, ενώ αρκετοί υποστηρίζουν ότι συμβάλλει στη μείωση της κατακράτησης υγρών και στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης. Η απορρόφηση των ιχνοστοιχείων που περιέχει ρυθμίζει τα επίπεδα υγρών στους ιστούς.

Όσον αφορά τη χρήση του στη μαγειρική, το ροζ αλάτι Ιμαλαΐων μπορεί να αντικαταστήσει το κοινό μαγειρικό αλάτι, προσφέροντας το ίδιο γευστικό αποτέλεσμα. Τα περιεχόμενα μέταλλα και ιχνοστοιχεία θεωρείται ότι ενισχύουν την υγεία των σκελετικών μυών, αποτρέποντας τις συχνές κράμπες, αλλά και ενισχύουν την ωφέλιμη βακτηριακή χλωρίδα του εντέρου.

ΠΡΑΣΙΝΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΤΗ ΧΡΗΣΗ ΤΟΥ:

• Διαφορετικά αλάτια διαλύονται με διαφορετικές ταχύτητες, ξεκινήστε πάντα με μικρή ποσότητα.
• Η θερμοκρασία επηρεάζει την αλμυρότητα, προσθέστε το αλάτι πριν ή κατά το μαγείρεμα.
• Προσοχή στις σάλτσες και τα μαγειρευτά που εξατμίζονται, προσθέστε ελάχιστη ποσότητα στην αρχή.

ΜΥΣΤΙΚΑ ΤΟΥ ΑΛΑΤΙΟΥ: Μπορείτε να διαλύσετε μία πρέζα αλάτι σε νερό και να το προσθέσετε σε φρούτα για καλύτερη πέψη. Η προσθήκη μίας πρέζας αλατιού στο πόσιμο νερό το καθιστά αλκαλικό και παρέχει πολύτιμα μέταλλα.

ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ: Ο οργανισμός χρειάζεται αλάτι για να πέψει τους υδατάνθρακες. Στη διαλυμένη του μορφή, το αλάτι διευκολύνει τις πεπτικές διεργασίες.