Έτοιμο μείγμα για πεντανόστιμο σπιτικό ψωμί, με φυτικές ίνες, χωρίς ζάχαρη.

Τρόπος παρασκευής:

• Υλικά:
• 1 πακέτο έτοιμο μείγμα για Ψωμί 235 γρ.
• 250 γρ. νερό
• 100 γρ. γιαούρτι
• 30 γρ. ελαιόλαδο
• Μέθοδος:
• Σε ένα μπολ βάζουμε το νερό, το λάδι, το γιαούρτι και προσθέτουμε το μείγμα για ψωμί. Ανακατεύουμε με σύρμα πολύ καλά.
• Ανακατεύουμε απαλά με κουτάλι και συνεχίζουμε να ζυμώνουμε πολύ καλά με το χέρι.
• Αφήνουμε να σταθεί η ζύμη για λίγα λεπτά.
• Πλάθουμε με ελαφρώς λαδωμένα χέρια 1 φρατζόλα ή ατομικά ψωμάκια για χάμπουργκερ, σάντουιτς κλπ. και τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα.
• Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο με αέρα, στη μεσαία σχάρα, στους 170°C, για 30-40'.

Τελικό προϊόν: Κάθε συσκευασία των 235 γρ. παράγει περίπου 550-600 γρ. ψωμί.

Συστατικά: γλουτένη (28%), ίνες βρώμης, πρωτεΐνη γάλακτος, αλμπουμίνη (ασπράδι αβγού σε σκόνη), μπέικιν πάουντερ, ξηρή μαγιά, ξυλιτόλη, αλάτι.

Διατροφική αξία ανά 100 γρ.:

• Ενέργεια (kcal): 375
• Πρωτεΐνες (γρ.): 30
• Υδατάνθρακες (γρ.): 58, εκ των οποίων σάκχαρα (γρ.): 0 και πολυόλες (γρ.): 2,6
• Λιπαρά (γρ.): 3,1, εκ των οποίων κορεσμένα (γρ.): 1
• Αλάτι (γρ.): 3,8