Ένα αξεσουάρ ειδικά σχεδιασμένο για όσους θέλουν να φτιάξουν πεντανόστιμα νιόκι στο σπίτι. Αφού έχετε δημιουργήσει τη ζύμη και την έχετε τεμαχίσει σε μικρά κομμάτια, βάλτε λίγο αλεύρι πάνω στον πλάστη ώστε να μην κολλάει η ζύμη.

Πάρτε ένα κομμάτι νιόκι και πιέστε το ελαφρώς πάνω στον ξύλινο πλάστη, κρατώντας το ανάμεσα στον αντίχειρα και τον δείκτη σας....