Η ιστορία του Ballantine’s ξεκινά το 1827, όταν ο George Ballantine άρχισε να διαθέτει επιλεγμένα ουίσκι από το κατάστημά του στο Εδιμβούργο της Σκοτίας. Συνέχισε δημιουργώντας τη δική του παραγωγή, ένα ουίσκι που τελειοποιήθηκε με το πέρασμα του χρόνου με αποτέλεσμα, το 1895, η Βασίλισσα Βικτωρία να του απονείμει την ανώτατη διάκριση ποιότητας. Με έντονο χρυσό χρώμα, άρωμα βανίλιας και δρύινων βαρελιών, με κρεμμώδη υφή, το Ballantines εκφράζει την ιδανική ισορροπία γεύσεων μεταξύ της βανίλιας, του ξύλου και της γεύσης από το μέλι, έχοντας ένα αναζωογονητικό τελείωμα που αφήνει μία αρμυρή επίγευση.