Στα τέλη του 19ου αιώνα και συγκεκριμένα το 1898 ιδρύθηκε το αποστακτήριο Benriach στην κοιλάδα Spey. Η ποιότητα του αποστάγματος Benriach διαφοροποιείται λόγω των ιδιαίτερων μεθόδων απόσταξης, των συστατικών που χρησιμοποιούνται, των χαρακτηριστικών χαλκίνων αποστακτήρων και των υψηλής ποιότητας βαρελιών που επιλέγονται για ωρίμανση.

Η διαφορά του Benriach έγκειται στα παραδοσιακά βυνοποιητικά με τις χαρακτηριστικές καμινάδες σε στυλ παγόδας, που μπορούν να παράγουν τύρφη και βυνοποιημένο κριθάρι, επιτρέποντας στο αποστακτήριο να αιχμαλωτίσει την καθοριστική γεύση της τύρφης σε μερικές από τις ειδικές εμφιαλώσεις του.

Το 1970, το Benriach διαφοροποιείται από το στυλ της περιοχής Speyside, επιστρέφοντας στην απόσταξη παρτίδων whisky στο παλιό στυλ του 19ου αιώνα, χρησιμοποιώντας βυνοποιημένο κριθάρι καπνιστό με τύρφη της περιοχής Highland.

Το Benriach The Smoky 12 years είναι ένας τέλειος συνδυασμός πλούσιων γεύσεων φρούτων και καπνιστού χαρακτήρα. Ωρίμασε για τουλάχιστον 12 χρόνια σε τρία είδη βαρελιών (βαρέλια από bourbon whiskey, από ενισχυμένο κρασί sherry και από γλυκό κρασί marsala), αποκτώντας επιπλέον πολυπλοκότητα.

• Το βαρέλι bourbon και sherry προσφέρει αρώματα και γεύσεις βανίλιας και αποξηραμένων φρούτων.
• Το βαρέλι marsala προσφέρει αρώματα και γεύσεις γλυκών φρούτων.

Το αποτέλεσμα είναι ένα κρεμώδες single malt με αρώματα καπνού και έντονη την αίσθηση δρυός.