Οι μαντεμένιες κατσαρόλες αποθηκεύουν τέλεια τη θερμότητα, γεγονός που σημαίνει ότι το φαγητό μαγειρεύεται σταδιακά και ομοιόμορφα. Η χρήση του χυτοσίδηρου περιορίζει την ποσότητα των επιβλαβών ουσιών που διεισδύουν στο φαγητό κατά το μαγείρεμα. Ανάλογα με την προετοιμασία των πιάτων, απελευθερώνονται μικρές ποσότητες σιδήρου, στοιχείο απαραίτητο για τον...