Ποικιλιακή σύνθεση: Μαυροτράγανο.

Περιοχή: Σαντορίνη.

Γευστικά χαρακτηριστικά: Ο ερυθρός οίνος που δίνει το μαυροτράγανο είναι πλούσιος σε ευγενικές ταννίνες, με ιδιαίτερο και πλούσιο άρωμα, γεμάτο στόμα και με δομή, που αφήνει μακριά επίγευση. Η ποικιλία αυτή δίνει οίνους υψηλής ποιότητας, με προσωπικότητα και μεγάλο χρόνο παλαίωσης.