Το φυτό "λάπαθο" (ή λάπαθος) ανήκει στην οικογένεια των Asteraceae. Το όνομά του είναι "Galactites tomentosa". Πρόκειται για ένα φυτό με ελαφρώς τριανταφυλλένια φύλλα και έντονες ροζ-κόκκινες ή μοβ ανθοφορίες. Το λάπαθο χρησιμοποιείται στη μαγειρική και έχει ορισμένες θεραπευτικές ιδιότητες.

• Αντιφλεγμονώδης: Τα φύλλα του λάπαθου μπορεί να βοηθήσουν στην ανακούφιση των φλεγμονωδών καταστάσεων στο σώμα.
• Αντιοξειδωτικές: Μπορεί να περιέχει φυτικές ενώσεις με αντιοξειδωτικές ιδιότητες.
• Πηκτικές: Μπορεί να βοηθά στην πέψη και τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος.
• Μαγειρική Χρήση: Χρησιμοποιείται ως συστατικό σε σαλάτες ή ως γαρνιτούρα σε διάφορα φαγητά.

Η χρήση βοτάνων για θεραπευτικούς σκοπούς θα πρέπει να γίνεται με προσοχή και πάντα με τη σύμβουλη ενός ιατρού ή ειδικού στις φυτικές θεραπείες.