Ο δυόσμος ανήκει στο είδος Mentha viridis. Είναι σπουδαίο αρωματικό φυτό, που μοιάζει με τη μέντα, αλλά διαφέρει στο χρώμα του βλαστού, που στο δυόσμο είναι πράσινος.

Ιστορικές αναφορές: Οι αρχαίοι Έλληνες έτριβαν το τραπέζι τους με δυόσμο πριν καθίσουν να φάνε. Ο Διοσκουρίδης, ο Ιπποκράτης και ο Πλίνιος το ανέφεραν συχνά ως φυτό με μεγάλη φαρμακευτική αξία. Αποξηραμένα φύλλα δυόσμου έχουν βρεθεί στις πυραμίδες της Αιγύπτου που χρονολογούνται στο 1000 πΧ. Οι Κινέζοι απέδιδαν σε αυτόν πολλές θεραπευτικές ιδιότητες.

Χρήση: Σήμερα τα φύλλα του δυόσμου, φρέσκα ή αποξηραμένα, χρησιμοποιούνται στη μαγειρική, στη φαρμακοβιομηχανία ως βελτιωτικό γεύσης και οσμής, και στην αρωματοβιομηχανία για τον αρωματισμό σαπουνιών και την παρασκευή αρωμάτων. Στην Κρήτη τον λένε μπάλσαμο και τον χρησιμοποιούν σε πολλά γλυκά με βάση το ανθότυρο.

Ευεργετικές ιδιότητες: Στα φύλλα περιέχεται υψηλή ποσότητα βιταμίνης C ενώ το αιθέριο έλαιο περιέχει καρβόνη. Διάφορες μελέτες έχουν τονίσει τα οφέλη της μέντας για την αποθεραπεία του κρυολογήματος είτε με τη χρήση του ροφήματος είτε με την μέθοδο των εισπνοών.

Συσκευασία: Φροντίζουμε να παραλαμβάνετε την καλύτερη συσκευασία η οποία είναι ανάλογη της ποσότητας και της μορφής του προϊόντος. Οι διαθέσιμες συσκευασίες ποικίλουν: οικολογικό kraft σακουλάκι, zip lock ασφαλείας, πλαστικά κουτάκια, υάλινα ή πλαστικά βαζάκια και άλλου τύπου συσκευασίες προστασίας.