Η επιφάνεια κοπής της Kesper είναι κατασκευασμένη στην Γερμανία από υψηλής ποιότητας γυαλί. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί επίσης και για προστατευτική επιφάνεια πάνω από τις κεραμικές εστίες καθώς και για σουπλά.