Φυσική ζάχαρη DEMERARA από τη ΓΟΥΑΔΕΛΟΥΠΗ της ΚΑΡΑΙΒΙΚΗΣ. Η ζάχαρη Demerara είναι μια ελάχιστα επεξεργασμένη ακατέργαστη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, ιδανική για γλυκαντικά ποτά και επιδόρπια. Είναι ένα είδος φυσικής μαύρης ζάχαρης με χρυσοκαφέ χρώμα λόγω της μεγάλης περιεκτικότητας σε μελάσα και μεγάλους κόκκους που της δίνουν τραγανή υφή. Η ζάχαρη Demerara έχει γεύσεις μελάσας και καραμέλας, με νότες λεπτής καραμέλας.

Περιέχει περισσότερα θρεπτικά συστατικά που βρίσκονται στο ζαχαροκάλαμο, όπως ασβέστιο, κάλιο, μαγνήσιο και βιταμίνες B3, λόγω της ελάχιστης επεξεργασίας της. Χρησιμοποιείται παραδοσιακά στην Νότια Αμερική και τη Καραιβική για να γλυκάνει τον καφέ και είναι ιδανική για πασπάλισμα σε muffins ή κέικ.

Δυνατότητες Χρήσης:

• Γλυκά και Κέικ: Προσθέτει γεύση καραμέλας σε γλυκά, κέικ και μπισκότα.
• Σκούρες Σάλτσες και Συνταγές BBQ: Ιδανική για σκούρες σάλτσες και μαρινάδες για κρέας.
• Καφές και Τσάι: Εξαιρετική για γλυκαίνει τον καφέ και το τσάι.
• Συνταγές με Φρούτα: Καραμελωμένα φρούτα για συνοδευτικό ή επιδόρπιο.
• Σπιτικά Παγωτά: Δίνει πλούσια γεύση καραμέλας στη βάση του παγωτού.

Διαφορές Μεταξύ Ζάχαρης Demerara και Απλής Καστανής Ζάχαρης:

• Διαδικασία Παραγωγής: Η ζάχαρη Demerara είναι λιγότερο επεξεργασμένη σε σχέση με την απλή καστανή ζάχαρη.
• Χαρακτηριστικά Ιδιότητες: Η ζάχαρη Demerara έχει ελαφριά νότα καραμέλας, ενώ η απλή καστανή ζάχαρη έχει πιο έντονη γεύση και πυκνή υφή.

Η καστανή ζάχαρη Demerara μπορεί να ενυδατώσει το δέρμα χωρίς να προκαλεί μικροδάκρυα.