Ο δυόσμος ανήκει στο είδος Mentha viridis. Είναι σπουδαίο αρωματικό φυτό, που μοιάζει με τη μέντα, αλλά διαφέρει στο χρώμα του βλαστού, που στο δυόσμο είναι πράσινος και στη μέντα ιώδες.

Ιστορικές αναφορές: Οι αρχαίοι Έλληνες έτριβαν το τραπέζι τους με δυόσμο πριν καθίσουν να φάνε και έφτιαχναν μύρο. Ο Διοσκουρίδης, ο Ιπποκράτης και ο Πλίνιος το ανέφεραν συχνά ως φυτό με μεγάλη φαρμακευτική αξία και άριστο μυρωδικό.

Σήμερα, τα φύλλα του δυόσμου, φρέσκα ή αποξηραμένα, χρησιμοποιούνται στη μαγειρική, στη φαρμακοβιομηχανία, σε διάφορα φαρμακευτικά σκευάσματα και στην αρωματοβιομηχανία για τον αρωματισμό σαπουνιών και την παρασκευή αρωμάτων. Στην Κρήτη, τον λένε μπάλσαμο και τον χρησιμοποιούν σε πολλά γλυκά με βάση το ανθότυρο.

Ευεργετικές ιδιότητες: Στα φύλλα περιέχεται υψηλή ποσότητα βιταμίνης C ενώ το αιθέριο έλαιο περιέχει καρβόνη, ισχυρή αρωματική ουσία. Διάφορες μελέτες έχουν τονίσει τα οφέλη της μέντας για την αποθεραπεία του κρυολογήματος είτε με την χρήση του ροφήματος είτε με την μέθοδο των εισπνοών σε περιπτώσεις ρινικής συμφόρησης και καταρροής.

Η συσκευασία του προϊόντος είναι κατάλληλη για την προστασία του και διασφαλίζει την υψηλή ποιότητα. Διαθέσιμες συσκευασίες περιλαμβάνουν:

• Σακουλάκι οικολογικό kraft
• Σακουλάκι zip lock ασφαλείας
• Πλαστικά κουτάκια τύπου taper
• Πλαστικές σακούλες τροφίμων vacuum
• Υάλινα ή πλαστικά βαζάκια με ή χωρίς σταγονόμετρο