Οι ολόκληρες καυτερές πιπερίτσες από το Βιετνάμ προσθέτουν πικάντικη γεύση σε τηγανητά, σούπες, σάλτσες και μαρινάδες. Είναι μικρές, λεπτές, ώριμες και κόκκινες, ενώ μπορούν να χρησιμοποιηθούν και για την παρασκευή πάστας ή σκόνης τσίλι. Το επίπεδο καυστικότητάς τους μπορεί να διαφέρει.

Φυλάσσονται σε δροσερό και ξηρό μέρος, μακριά από το άμεσο ηλιακό φως.

...