Το άσπρο πιπέρι προέρχεται από το εσωτερικό του καρπού του πιπεριού, όπου ο εξωτερικός φλοιός αφαιρείται. Το εσωτερικό αποξηραίνεται και γίνεται λευκό πιπέρι, το οποίο έχει διαφορετική γεύση και άρωμα από το μαύρο πιπέρι.

Μαγειρική Χρήση

• Χρησιμοποιείται σε ωμές σαλάτες, σάλτσες, θαλασσινά και μαγειρευτά φαγητά.
• Επιλέγεται για εμφάνιση σε σούπες κρέμας, μπεσαμέλ, πουρέ ή σαντιγί.
• Προστίθεται προς το τέλος του μαγειρέματος για να διατηρήσει τα αρώματά του.

Σωστός Τρόπος Διατήρησης

• Αποθηκεύεται σε γυάλινο δοχείο σε σκοτεινό, ξηρό και δροσερό μέρος.
• Οι ολόκληροι κόκκοι διαρκούν χρόνια, ενώ το αλεσμένο πιπέρι διαρκεί περίπου έξι μήνες.

Οφέλη στην Υγεία

• Μπορεί να έχει αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
• Μπορεί να βοηθήσει στην πέψη των πρωτεϊνών.
• Η πιπερίνη μπορεί να είναι αποτελεσματική κατά της λεύκης.
• Αντιβακτηριδιακές ιδιότητες που βοηθούν στη μείωση του πονόδοντου.

Η συσκευασία των προϊόντων ποικίλει, περιλαμβάνοντας φυσικές και ασφαλείς επιλογές για την καλύτερη διατήρηση της ποιότητας.