Ασύρτικο λευκός ξηρός φυσικής οινοποίησης, οίνος που παράγεται από την ελληνική ποικιλία Ασύρτικο, από νεαρά αμπέλια. Η ποικιλία Ασύρτικο καλλιεργείται στις ορεινές περιοχές της Χίου.
- Υψόμετρο: 250 – 350 μέτρα
- Τρύγος: 1ο 10ημερο Σεπτέμβρη
- Απόδοση ανά στρέμμα: 700 – 800 κιλά
- Καλλιέργεια: Χρησιμοποιούνται βιολογικά λιπάσματα και ο ψεκασμός γίνεται με θειάφι και χαλκό τέσσερις φορές το χρόνο.
- Οινοποίηση: Ακολουθείται η μέθοδος της ερυθράς οινοποίησης. Η ζύμωση γίνεται με τα στέμφυλα να παραμένουν στη δεξαμενή για είκοσι περίπου ημέρες. Δεν προστίθεται κανενός είδους οινολογικό υλικό κατά τη διάρκεια της οινοποίησης.
- Χρώμα: Αν και είναι λευκό κρασί, το χρώμα του είναι πορτοκαλί λόγω της οινοποίησης σε επαφή με τα στέμφυλα.
Συνδυασμός με φαγητό: Το φυσικό Ασύρτικο μπορεί να συνδυαστεί με πιάτα λεμονάτου κρέατος, μη λιπαρά ψαρικά και ελαφριές πάστες.
Γευσιγνωσία: Πρόκειται για ένα κοσμοπολίτικο κρασί, με χρώμα που αγγίζει το πορτοκαλί. Η μυρωδιά από μέλι και τα άγρια λευκά άνθη της ορεινής Χίου είναι διακριτά, ενώ η χαρακτηριστική οξύτητα της ποικιλίας Ασύρτικο ενισχύει την προσωπικότητά του.
Προϊόν με Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη – Χίος
Χαρακτηριστικά
- Ποσότητα
- 750 ml
- Χώρα Προέλευσης
- Ελλάδα
- Περιοχή
- Τήνος
- Κατάσταση
- Ήπιο
- Χρώμα
- Λευκό
- Ξηρότητα
- Ξηρό
- Ποικιλία
- Ασύρτικο
- Ταιριάζει με
- Λευκά Κρέατα & Πουλερικά, Ψάρια & Θαλασσινά, Λαχανικά & Όσπρια, Απεριτίφ / Solo, Ασιατική & Πικάντικη Κουζίνα
- Τεμάχια
- 1 τμχ
Διατροφικές Επιλογές
- Βιολογικό Προϊόν
- Ναι
- Χωρίς Αλκοόλ
- Όχι
- Vegan
- Όχι
Extra
- σε Ξυλοκιβώτιο
- Όχι
- σε Ασκό
- Όχι
Σημαντική πληροφορία
Τα δεδομένα αυτά συλλέγονται από τις επίσημες σελίδες των προϊόντων. Επιβεβαίωσε τα στοιχεία πριν προχωρήσεις στην τελική αγορά. Εάν παρατηρήσεις κάποιο πρόβλημα μπορείς να το αναφέρεις εδώ.