Ο λιναρόσπορος (flaxseed) είναι μια φυτική τροφή που παρέχει υγιή λιπαρά, αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες και αποτελεί μία από τις καλύτερες φυτικές πηγές ωμέγα-3 λιπαρών οξέων. Βελτιώνει την πεπτική υγεία και μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της ολικής χοληστερόλης και των επιπέδων λιποπρωτεΐνης χαμηλής πυκνότητας (LDL ή «κακής»). Οι σπόροι λιναριού ενδέχεται να είναι ωφέλιμοι για την απώλεια βάρους λόγω των μοναδικών διατροφικών τους ιδιοτήτων, ενώ συμβάλλουν και στην ανακούφιση από το φούσκωμα.

Ο λιναρόσπορος περιέχει λιγνάνες και αντιοξειδωτικά που βοηθούν στη σύσφιξη του δέρματος και στην πρόληψη της χαλάρωσης του δέρματος. Έχει επίσης λιπαρά οξέα που κρατούν το δέρμα ενυδατωμένο και υγιές.

• Διαφορές χρυσού (golden) και καφέ (brown) λιναρόσπορου:
• Ο χρυσός λιναρόσπορος έχει περισσότερα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα και λιγότερα μονοακόρεστα.
• Οι καφέ σπόροι έχουν γεύση ξηρού καρπού και πιο τολμηρή γεύση.
• Οι χρυσοί λιναρόσποροι έχουν ελαφριά, βουτυρώδη γεύση και είναι πιο γλυκοί.

Λιναρόσπορος ή σπόροι Chia; Οι σπόροι Chia έχουν λιγότερες θερμίδες και περισσότερες φυτικές ίνες, αλλά για περισσότερα ωμέγα-3, η επιλογή είναι οι λιναρόσποροι.