Η ισχύς του μοτέρ (σε Watt) καθορίζει την ταχύτητα άλεσης και την αντοχή του μύλου σε σκληρά υλικά όπως το καλαμπόκι.

Μονοφασικό

Οι μονοφασικοί μύλοι (230V) είναι ιδανικοί για οικιακή χρήση και μικρές φάρμες, καθώς συνδέονται σε απλή πρίζα

Η απόδοση (σε kg/h) δείχνει την ποσότητα τροφής που αλέθει το μηχάνημα ανά ώρα, καθορίζοντας την ταχύτητα εργασίας σας. Η παραγωγή καθορίζεται από το πόσο χοντρή ή λεπτή θα γίνει η άλεση. Μια χοντρή άλεση θα παράξει περισσότερα κιλά ανά ώρα ενώ μια λεπτή λιγότερα κιλά ανά ώρα. Τα μηχανήματα λειτουργούν με μη λιπαρούς κόκκους.

Η ταχύτητα κινητήρα (σε RPM) υποδεικνύει τις στροφές που εκτελεί το μοτέρ ανά λεπτό. Επηρεάζει άμεσα την υφή (ψιλή ή χοντρή άλεση) και την ταχύτητα επεξεργασίας του υλικού.