Μια ατσάλινη κανάτα που μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως κανάτα γάλακτος για σερβίρισμα ζεστού γάλακτος με καφέ και για αφρόγαλα σε μηχανές εσπρέσο εξοπλισμένες με ακροφύσιο ατμού.

Η κανάτα διαθέτει στόμιο σχεδιασμένο για latte art, ιδανικό για αφρόγαλα και παρασκευή καπουτσίνο.

• Υλικό: μαύρο ανοξείδωτο ατσάλι με επικάλυψη πούδρας
• Διαστάσεις: διάμετρος 8 cm, ύψος 11 cm
• Χωρητικότητα: 600 ml
• Διαθέτει χερούλι και στόμιο για ευκολότερο χύσιμο
• Πρακτικό κύπελλο μέτρησης μέσα, κάθε 50 ml

Για τέλειο αφρόγαλα, το κρύο γάλα πρέπει να χύνεται στην κανάτα, με λίγο χώρο για να διπλασιαστεί σε όγκο. Γείρετε ελαφρά την κανάτα με το γάλα και εισάγετε το ακροφύσιο μέσα της, ακριβώς κάτω από την επιφάνεια του γάλακτος. Χρησιμοποιήστε κυκλικές κινήσεις και διατηρήστε το ακροφύσιο κάτω από την επιφάνεια. Η ιδανική θερμοκρασία είναι περίπου 65°C - 70°C, όπου η λακτόζη του γάλακτος διαλύεται, προσδίδοντας γλυκιά γεύση. Για να ελέγξετε τη θερμοκρασία, σταματήστε να θερμαίνετε όταν η κανάτα ζεσταθεί άβολα.

Αφού αφρίσετε το γάλα, χτυπήστε την κανάτα για να μειωθούν οι φυσαλίδες γάλακτος και είστε έτοιμοι να προσθέσετε γάλα στον εσπρέσο και να φτιάξετε καπουτσίνο, latte ή άλλο καφέ.