Τα σκεύη από χυτοσίδηρο μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τηγάνισμα και ψήσιμο τροφίμων στην τελειότητα. Όταν είναι κατάλληλα καρυκευμένα είναι εξαιρετικά για αντικολλητικό μαγείρεμα πάνω από τη σόμπα καθώς και ψήσιμο στο φούρνο.

Ορισμένα στοιχεία σχετικά με τη χρήση μαντεμένιων τηγανιών:

• Ο χυτοσίδηρος είναι σκληρός.
• Είναι πολύ δύσκολο να τα καταστρέψεις...