WAKOUCHA: ΜΑΥΡΟ ΤΣΑΙ ΑΠΟ ΤΗΝ ΙΑΠΩΝΙΑ

Η γεύση αυτού του τσαγιού με μαύρο φύλλο είναι πραγματικά εξαίσια, ελαφρώς λουλουδάτη, με αξιοσημείωτους τόνους μελιού και μπαχαρικών. Ο όρος "kou-cha" 紅茶 μπορεί να μεταφραστεί ως "ένα τσάι με βυσσινί χρώμα". Αυτή η ονομασία επινοήθηκε χάρη στο ιαπωνικό μαλακό νερό, το οποίο θα γινόταν σκούρο κόκκινο με μια νότα μπλε, όταν εμποτιστεί με τα φύλλα μαύρου τσαγιού. Γι' αυτό, στο παρελθόν, το wakoucha αναφερόταν ως "κόκκινο τσάι". Όταν παρασκευάζεται σε νερό μέτριας σκληρότητας, πιο χαρακτηριστικό των ευρωπαϊκών χωρών, το τσάι παίρνει ένα χρώμα σκούρου κεχριμπαριού. Το Moya Wakoucha καλλιεργείται και μεταποιείται στην περιοχή Mie στο νησί Honshu.

• ΧΩΡΑ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ: Ιαπωνία
• ΓΕΥΣΗ: ελαφρώς λουλουδάτη και βυνώδη
• ΧΡΩΜΑ: κεχριμπαρένιο