Το αλεύρι Βιο Αγρός από ντίνκελ είναι βιολογικό και έχει ψιλή άλεση. Η άλεση επηρεάζει την υφή και την απορροφητικότητα, γι’ αυτό η ποσότητα νερού στη ζύμη μπορεί να χρειάζεται προσαρμογή. Για την παρασκευή της, το ζύμωμα βοηθά στην ανάπτυξη της γλουτένης και η ανάπαυση της ζύμης ακολουθεί το ζύμωμα.

Μπορεί να συνδυαστεί με άλλα άλευρα. Φυλάσσεται σε κλειστό...