«Πολύ ελκυστικό για ηθική γεύση... όπως τα φιλιά των εραστών, δαγκώνει - είναι μια απόλαυση που αγγίζει τον πόνο, από την ένταση και την τρέλα της απόλαυσής της» έγραψε ο ποιητής Charles Lamb για τον ανανά, το φρούτο που έχει γοητεύσει τον κόσμο. Από τη στιγμή που ο Χριστόφορος Κολόμβος τον ανακάλυψε σε ένα νησί της Καραϊβικής στις 4 Νοεμβρίου 1493, ο ανανάς έγινε αντικείμενο πάθους και επιθυμίας, σε μια γαστρονομική ρομαντική ιστορία που ακολουθεί η ανθρωπολόγος Kaori O'Connor μέσα από το χρόνο και τους πολιτισμούς. Οι πρώτοι εξερευνητές της Νέας Γης αποκαλούσαν τον ανανά «το μήλο με το οποίο η Εύα πρέπει να είχε δελεάσει τον Αδάμ». Μεταφέρθηκε στην Ευρώπη, όπου μπορούσε να καλλιεργηθεί μόνο σε θερμοκήπια με υψηλό κόστος, και ο ανανάς έγινε μια ελίτ μανία, ο καρπός των βασιλέων και των αριστοκρατών.
Γρήγορα καθιερώθηκε ως το απόλυτο σύμβολο κοινωνικής θέσης, οι οικοδέσποινες της κοινωνίας του Λονδίνου νοίκιαζαν έναν ανανά με μεγάλο κόστος για μια μόνο βραδιά, προκειμένου να είναι το κεντρικό στοιχείο των πάρτι τους, ενώ οι ανανάδες ήταν δημοφιλείς και στη νέα αμερικανική δημοκρατία, όπου ήταν σημάδι φιλοξενίας και αγαπημένο του George Washington. Γιορτάστηκε στην τέχνη και τη λογοτεχνία, οι ανανάδες παρέμειναν πολυτέλεια εποχής για τους πλούσιους, μέχρι την ταχεία αποστολή και στη συνέχεια την ψύξη που τους έφεραν στις βασικές αγορές της Ευρώπης και της Αμερικής, αλλά αυτά τα εισαγόμενα φρούτα δεν ήταν ποτέ τόσο ζουμερά όσο αυτά που καταναλώνονταν φρέσκα και ώριμα στις τροπικές περιοχές. Τότε ο ανανάς βρήκε το ιδανικό του σπίτι στη Χαβάη, η εφεύρεση της κονσερβοποίησης έκανε τον τέλειο χρυσό καρπό διαθέσιμο και προσιτό καθ' όλη τη διάρκεια του έτους, και ο καρπός των βασιλέων έγινε η Βασίλισσα των Φρούτων για όλους. Το βιβλίο «Ανανάς» είναι μια γαστρονομική ιστορία αγάπης, εμπλουτισμένο με ζωντανές εικονογραφήσεις και ακαταμάχητες συνταγές από όλο τον κόσμο για την κατανάλωση και το ποτό του ανανά.
Σελίδες: 128, Διαστάσεις: 12x12cm
19 Coins
Για να κερδίσεις τα Skroutz Coins, γίνε μέλος του Skroutz Plus και αποδέξου τους όρους του προγράμματος επιβράβευσης.