ΠΟΠ Μαυροδάφνη Πατρών.
Μαυροδάφνη 100%.
Αμπελώνας στη ζώνη Μαυροδάφνης Πατρών Π.Ο.Π. (βόρεια και βορειοδυτικά της Πάτρας).
Τρύγος τέλη Αυγούστου με αρχές Σεπτεμβρίου. Οινοποίηση σύμφωνα με τον παραδοσιακό τρόπο του ενισχυμένου γλυκού κρασιού, διακοπή της αλκοολικής ζύμωσης, με την προσθήκη οινικού οινοπνεύματος.
Η γλυκύτητα του οίνου Μαυροδάφνη οφείλεται αποκλειστικά στα σάκχαρα των σταφυλιών, ενώ το μπουκέτο του συνδυάζει τα αρώματα των σταφυλιών με αυτά της μερικής ζύμωσης και παλαίωσης.
Παλαίωση από το 1979 σε δρύινα βαρέλια.
Χαρακτηριστικό είναι, ότι ακόμη και σήμερα στο κελάρι της Achaia Clauss, αναπαύεται η πρώτη Μαυροδάφνη που οινοποίησε ο Κλάους, εσοδείας 1873! Αποτελεί το παλαιότερο ελληνικό κρασί και ένα από τα παλαιότερα της Ευρώπης.
Χαρακτηριστικά
- Ποσότητα
- 500 ml
- Χώρα Προέλευσης
- Ελλάδα
- Περιοχή
- Αχαϊα
- Κατάσταση
- Ήπιο
- Χρώμα
- Ερυθρό
- Ξηρότητα
- Γλυκό
- Ποικιλία
- Μαυροδάφνη
- Ταιριάζει με
- Κόκκινα Κρέατα, Ζυμαρικά & Pizza, Τυριά & Αλλαντικά, Επιδόρπια & Φρούτα, Απεριτίφ / Solo
- Τεμάχια
- 1 τμχ
Διατροφικές Επιλογές
- Βιολογικό Προϊόν
- Όχι
- Χωρίς Αλκοόλ
- Όχι
- Vegan
- Όχι
Extra
- σε Ξυλοκιβώτιο
- Όχι
- σε Ασκό
- Όχι
Σημαντική πληροφορία
Τα δεδομένα αυτά συλλέγονται από τις επίσημες σελίδες των προϊόντων. Επιβεβαίωσε τα στοιχεία πριν προχωρήσεις στην τελική αγορά. Εάν παρατηρήσεις κάποιο πρόβλημα μπορείς να το αναφέρεις εδώ.