Καλλιέργεια για Ροκφόρ για 50 λίτρα γάλα FS0707 από Ιταλία. Είναι μείγμα ζωντανών μικροοργανισμών / βακτηρίων που προσδίδουν την χαρακτηριστική γεύση και οσμή στο Ροκφόρ τυρί και βοηθούν στην ωρίμανση του. Έχει αποξηρανθεί υπό ψύξη και βρίσκεται σε μορφή σκόνης, ιδανική για 50 λίτρα γάλα. Ένα πακέτο δίνει περίπου 9 κιλά Ροκφόρ.
- Άριστης Ποιότητας
- Αποξήρανση υπό Ψύξη
- Σε Σκόνη
- Για 50 Λίτρα Γάλα
- Τέλεια για Ροκφόρ
- Ιδανικό και για άλλα Μπλε Τυριά
- Κατάλληλο για Επαφή με Τρόφιμα
Διαστάσεις Συσκευασίας:
- Μήκος: 18.5 εκ.
- Πλάτος: 14 εκ.
- Ύψος: 0.1 εκ.
- Βάρος: 10 γρ.
Οδηγίες Χρήσεως Καλλιεργειών: Τινάζουμε το φακελάκι ώστε να μαζευτεί η σκόνη στο κάτω μέρος. Με αποστειρωμένο ψαλίδι ανοίγουμε το φακελάκι χωρίς να βάζουμε μέσα τα δάχτυλα μας. Ρίχνουμε την καλλιέργεια σε 2-3 λίτρα γάλα θερμοκρασίας τουλάχιστον 35 βαθμών Κελσίου, που το έχουμε παστεριώσει. Με ένα αποστειρωμένο ανοξείδωτο ή γυάλινο ραβδάκι ανακατεύουμε καλά ώστε να διαλυθεί η σκόνη. Η διάλυση δεν πρέπει να παραμένει περισσότερο από 10 λεπτά πριν την ρίξουμε στο γάλα. Ρίχνουμε τη διάλυση στο γάλα τουλάχιστον 20 λεπτά πριν από την προσθήκη της πυτιάς. Διατηρείτε την καλλιέργεια πάντα κλειστή και στο ψυγείο.
- Είδος
- Διάφορα Εξαρτήματα
Σημαντική πληροφορία
Τα δεδομένα αυτά συλλέγονται από τις επίσημες σελίδες των προϊόντων. Επιβεβαίωσε τα στοιχεία πριν προχωρήσεις στην τελική αγορά. Εάν παρατηρήσεις κάποιο πρόβλημα μπορείς να το αναφέρεις εδώ.