Είναι ελαιώδης σπόρος όμοιας περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες και λιπαρά με εκείνη του κανναβουριού. Υπερτερεί του κανναβουριού ως προς την περιεκτικότητα του παλμιτικού και ελαϊκού οξέος και μειονεκτεί ως προς το λινολενικό οξύ.

Η συμμετοχή στο τελικό μείγμα δεν πρέπει να ξεπερνά 10% για να προλαμβάνεται η ανεπιθύμητη πάχυνση.

Έχει πολύ ευχάριστη γεύση που...