Το σαλέπι, γνωστό και ως όρχις, χρησιμοποιείται για την τόνωση των ασθενών κατά τη διάρκεια της ανάρρωσής τους.

Το ρόφημα που παράγεται δρά κατά της δυσεντερίας και του ξερόβηχα με φλογώσεις.

Αποτελεί όπλο στην έξαρση των εποχικών ιώσεων.

Φτιάχνεται από τις ρίζες ενός φυτού που είναι γνωστό από πολλούς αιώνες στον Ελλαδικό και στον ανατολικό Μεσογειακό χώρο, με το όνομα Όρχις (Orchis mascula, της οικογενείας των Ορχιδωδών).

• Ιδιότητες: Τόνωση και ανακούφιση από δυσκολίες του αναπνευστικού.
• Λαϊκή παράδοση: Αποδίδονται αφροδισιακές ιδιότητες.