Η αρμονική συνεργασία των μελισσιών με το δάσος Σκιρίτιδος προσφέρει αυτό το μοναδικό μέλι, το οποίο συνδυάζει τα μελιτώματα του Πεύκου και το νέκταρ από τα άνθη του φασκόμηλου, ερείκης, κουμαριάς και αγκαθιού (φαλαρίδας). Είναι πλούσιο σε άρωμα και βιταμίνες.

• Κατηγορία: Νέκταρ
• Χρώμα: Σκούρο κοκκινωπό πριν την κρυστάλλωση
• Γεύση: Ήπια γλυκιά πολυεπίπεδη γεύση λόγω ποικιλίας φυτών
• Άρωμα: Έντονο άρωμα
• Κρυστάλλωση: Λόγω της φυσικής περιεκτικότητάς του σε σάκχαρα, το μέλι Δάσους κρυσταλλώνει σε μικρό διάστημα, χαρακτηριστικό του φυσικού βιολογικού μελιού.