Ο ολόκληρος κουρκουμάς από την Ινδία προέρχεται από την περιοχή Nizamabad της Telangana. Χρησιμοποιείται κυρίως σε αλμυρά πιάτα και αποτελεί βασικό συστατικό σε πολλά μείγματα κάρι.

Μπορεί επίσης να προστεθεί σε γλυκά και ψημένα προϊόντα, όπως κέικ και μπισκότα, ή να χρησιμοποιηθεί για να δώσει χρώμα σε δημητριακά, σάλτσες, ζελέ και ρύζι.

• Είδος: Κουρκουμάς
...